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每次栗子上市，經銷商總是擔心自己不能完善存儲，導致栗子腐敗現象？下面分享小型冷庫是如何保存栗子的。
小型冷庫的溫度與濕度
如果要儲存栗子，溫度要控制在零下一度到零下兩度之間，推薦溫度在95%左右。然而，栗子的特性往往不同。因此，我們在控制溫度和濕度時，要遵循實際情況，加工溫度不是一成不變的。在我們把栗子放進小冷庫之前，我們可以選擇一種批量儲存的方法。進入小冷庫后，每批栗子都需要及時降溫。如果開始一批栗子放入小冰箱后不能滿足溫度的需求，第二批就不能放置了，否則會導致小冰箱難以降溫的現象，栗子的冷藏效果也會受到影響。放入小冰箱后，需要立即調節冰箱的溫度和濕度。栗子全部放入冰箱后，必須在七天內將小冰箱內的溫度降到零度左右，才能有效延長栗子的存放時間。
貨品的擺放
栗子本身就具備具有一定的呼吸系統作用，如果我們沒有問題及時有效進行預冷處理，直接放入到小型冷庫中，那么也會給小型冷庫發展帶來用電負荷不斷增加的一個社會現象，同時也會影響到栗子存放的時間，如果學生剛剛采收的栗子能夠在短時間快速降下溫，也可以讓栗子的呼吸功能作用分析得到實現全面抑制，同時也能夠將栗子所有方面存在的有害細菌全部的滅殺，這對于自己后期的儲存成本管理工作都會有一定的幫助。
小型冷庫管理
栗子小型冷庫在后期的維護過程中，溫度的管理是非常重要的，大部分的冷庫其實都是自動控制溫度，如果需要手動控制，那么一定要控制好機器什么時候開關，不可以讓溫度出現大規模波動。

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