來源:未知
日期:2021-07-15 17:42
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說起堅果，大家馬上就會說，堅果很健康啊。
的確，堅果富含多種對健康有益的成分，比如不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素和多種礦物質。
堅果中的脂肪，絕大部分都是不飽和脂肪酸，對于降低「壞」膽固醇（LDL-C），改善血脂有好處，經常攝入能降低心血管疾病的風險。
其中的不飽和脂肪酸 omega-3 有很多健康作用：它是嬰兒神經系統發育所必須的，能夠降低心臟病的發生風險……
堅果中的膳食纖維也很豐富，膳食纖維能夠增強飽腹感，促進腸道蠕動，對于預防 2 型糖尿病和降低膽固醇也有一定的作用。
此外，堅果中的維生素 E 和 B 族維生素含量也很突出，維生素 E 是天然的抗氧化劑，而 B 族維生素在體內代謝中也起到了至關重要的作用。
堅果的確營養優秀，但也有缺點——那就是太好吃了，一不小心就容易吃多多多！
因為堅果本身熱量比較高，比如一把巴旦木（30 克）的熱量是 174 千卡，約等于 1.5 碗米飯。要是沒控制好量，體重可能會吃不消。
所以，吃對堅果也很關鍵，可以抓住下面 2 個關鍵點。
第一，控制量
不要一次吃太多。膳食指南建議每周的堅果攝入量是 50～70 克，基本上 30 克也就是一個手心兒的量。
第二，選品種和做法
不同品種的堅果，所含的營養元素會略有差異，同時建議選擇健康做法的堅果，最好是非油炸、無添加或少添加糖和鹽。
油炸類的堅果最好不要碰，最好是原味的，把熱量都用在「刀刃」上，都兌換成實實在在的營養，才最劃算呢。
關鍵詞：開心果批發 紙皮核桃
文章鏈接：http://www.morepeople.cn/news/gsxw/236.html
的確，堅果富含多種對健康有益的成分，比如不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素和多種礦物質。
堅果中的脂肪，絕大部分都是不飽和脂肪酸，對于降低「壞」膽固醇（LDL-C），改善血脂有好處，經常攝入能降低心血管疾病的風險。
其中的不飽和脂肪酸 omega-3 有很多健康作用：它是嬰兒神經系統發育所必須的，能夠降低心臟病的發生風險……
堅果中的膳食纖維也很豐富，膳食纖維能夠增強飽腹感，促進腸道蠕動，對于預防 2 型糖尿病和降低膽固醇也有一定的作用。
此外，堅果中的維生素 E 和 B 族維生素含量也很突出，維生素 E 是天然的抗氧化劑，而 B 族維生素在體內代謝中也起到了至關重要的作用。
堅果的確營養優秀，但也有缺點——那就是太好吃了，一不小心就容易吃多多多！
所以，吃對堅果也很關鍵，可以抓住下面 2 個關鍵點。
第一，控制量
不要一次吃太多。膳食指南建議每周的堅果攝入量是 50～70 克，基本上 30 克也就是一個手心兒的量。
第二，選品種和做法
不同品種的堅果，所含的營養元素會略有差異，同時建議選擇健康做法的堅果，最好是非油炸、無添加或少添加糖和鹽。
油炸類的堅果最好不要碰，最好是原味的，把熱量都用在「刀刃」上，都兌換成實實在在的營養，才最劃算呢。
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