來源:未知
日期:2021-01-28 11:56
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目前很多商家都會以薄皮核桃充當紙皮核桃，所以市面上真正的紙皮核桃并不多。想要選到真正的紙皮核桃，就要學會區分。
1、殼厚
可以上手捏，紙皮核桃手捏即開，果肉和果皮易分離；薄皮核桃用手很難捏開，需用開殼器。
2、口感和含油量
紙皮核桃較薄皮核桃含油量更大，吃起來不會發澀，具有天然果香味。薄皮核桃則含油量少，口感微澀。
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