來源:未知
日期:2021-03-12 11:49
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開心果類似于白果，與白果不同的是開裂有縫。開心果的食用價值如下：
開心果屬于高營養食品，每100果仁約含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。
種仁含油率達45.1%，有潤腸通便的作用。
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